Cortar las frutas: En trozos pequeños para una textura uniforme. También se pueden dejar algunos trozos más grandes para sentir los pedacitos de fruta.
Enfriamiento y Sellado en Tarros Esterilizados: Después de hacer la mermelada, asegúprice de enfriarla y sellarla en tarros previamente esterilizados. Esto ayuda a mantener su frescura y calidad.
Definitivamente, la mermelada de fresa es una de las más consumidas en el mundo. Al igual que ocurre con la elaboración de otras mermeladas; la de fresa debe contener gran cantidad de azúvehicle. Sin embargo, no aporta ningún tipo de grasa; por el contrario aporta la glucosa necesaria para arrancar el día con buen pie. Supone también una gran fuente energética ya que contiene toda la pulpa de la fruta. Contiene un buen porcentaje de vitamina C; más que cualquier cítrico.
Transcurridos 35 minutos de cocción, añadimos el agar agar y removemos con unas varillas para que se integre bien. Retiramos del fuego y dejamos enfriar antes de traspasar a frascos de vidrio y guardar en el frigo.
No olvidemos que las conservas nacieron precisamente para llenar la despensa de alimentos perecederos cuando no existía la electricidad, y cuando las cosechas de frutas y verduras venían como a la naturaleza le parecía oportuno.
La mermelada de manzana casera es una de las más sencillas porque la manzana contiene pectina, que es un espesante organic, por lo que necesita menos tiempo de cocción. Tiene un sabor delicado y puedes aromatizarla con canela, una verdadera delicia.
El almacenamiento o acceso técnico que se utilice exclusivamente con fines estadísticos. The technological storage or accessibility that is applied exclusively for anonymous statistical purposes.
Coloca los trozos de naranjas en una olla y blanquea en agua hirviendo las tiras de corteza durante 5 minutos para eliminar el amargor.
Estrictamente hablando, estas conservas ya no se consideran mermelada debido a los ingredientes agregados o sustituidos.
La mermelada de fresa es perfecta para untar sobre las tostadas de pan del desayuno, aunque también puede servir para rellenar tartas y pasteles como unos bocaditos de almendra con mermelada de fresa, como ingrediente extra en la elaboración de magdalenas y bizcochos como el cake de mermelada de fresa.
Todo un clásico, la mermelada casera de fresa tiene un sabor espectacular y es una de las mermeladas caseras en las que más se nota la diferencia con las industriales. Aprovecha la temporada de fresas para hacer una buena cantidad.
Cocción: La fruta se coloca en una olla grande junto con el azúcar or truck y se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Envasado: Una vez que la mermelada ha alcanzado la consistencia deseada, se envasa en frascos esterilizados y se cierra herméticamente. Método de cocción rápida
Enfriamiento: Se retiran los frascos del agua caliente y se dejan enfriar a temperatura ambiente. ¿Qué proceso quimico tiene la mermelada?
La proporción de fruta y azúvehicle, la textura o el punto de cocción ya solo depende de nuestro gusto, siempre que lo hagamos siguiendo las debidas pautas de seguridad.mermelada